作ってみよう！防災レシピ【パッククッキング】

パッククッキングとは、耐熱性のごみ袋に食材や調味料をいれ、お湯の中にいれて加熱する料理方法です。

食器洗いの際の汚れや枚数が大きく減ることから、災害時の料理としておすすめです。またひとつの鍋で数種類の料理ができるので、一人暮らしの方にも最適。

普段からいろんな味付けを楽しんで、災害時も活用できるように、普段から慣れておくことがおすすめです！

・カセットコンロ（ガスボンベの備蓄も忘れずに）

・大きな鍋（一度に数種類の料理を仕上げられます）

・水（湯せん用。再利用できます）

・ポリ袋（湯せん用のもの）

1．ポリ袋にカットした食材と調味料をいれて混ぜる

2．袋の空気をぬき、ねじり上げて端をきつく縛る

3．鍋底にお皿をおいて水を入れ、お湯をわかす

4．2を入れて蓋をし、20～30分ほど弱めの中火で湯煎する

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