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更新日:2013年12月16日

そば打ち体験教室(12月14日)

12月14日に、中央公民館分館で「そば打ち体験教室」が開催されました。10名の受講生が、それぞれ「そば粉」から木鉢で練り上げ、麺棒での「延し」、包丁での「切り」工程までを行いました。最後に、先生からのそばを美味しく茹でるコツを聞きながら、作り上げたそばの試食を行いました。

そば粉からの練り上げの様子

麺生地へ延す様子

麺生地を包丁で切る様子

麺茹での様子

試食の様子

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